POLLO ALLA DIAVOLA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

POLLO 1 da circa 1 kg
ROSMARINO, SALVIA, ALLORO
PEPERONCINO

PROCEDIMENTO:

Aprire il pollo per la lunghezza con un paio di forbici da cucina. Tritare la salvia, il rosmarino, l'alloro e il pepernocino. Spolverare il pollo con il trito di gusti, metterlo in una teglia con l'olio.

Mettere il pollo alla diavola in forno a 200°C per circa 45 minuti. Possibilmente mettere sopra il pollo un peso durante la cottura.

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