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Sté tacà e caté da ca.

CREME CARAMEL

DIFFICOLTA':FACILE

La ricetta del creme caramel è di origine portoghese anche se il nome è di origine francese.

Il creme caramel è un dolce "al cucchiaino" molto diffuso nei ristoranti di tutto il mondo accompagnato dall'immancabile caramello.

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

- ZUCCHERO 75 gr
- UOVA 4
- LATTE 500 ml

- CARAMELLO 250 gr

PROCEDIMENTO

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il latte precedentemente portato ad ebollizione con la scorza di limone. Mescolare molto bene per evitare che le uova si cuociano.

Versare dentro gli stampini o uno stampo grande il caramello, riempirli con il composto di uova e latte e mettere a cuocere a bagnomaria in forno a 180°C per 45 minuti.